BENTUK KEARIFAN LOKAL ETNOKIMIA DI BUMI PUSAKO BETUAH NEGERI JAMBI




Etnokimia (ethnochemistry) adalah studi kimia dari sudut pandang budaya : Bagaimana kimia itu telah membentuk sebuah kebudayaan dan bagaimana kebudayaan turut berkonstribusi pada ilmu pengetahuan dan perubahannya.
Informasi mengenai etnokimia ini dapat diperoleh salah satunya dari eksplorasi penggunaan tanaman (flora), baik sebagai pangan ataupun obat-obatan. Studi etnokimia menggabungkan pemahaman turun-temurun di masyarakat (opini) dengan ilmu sains (fakta ilmiah) mengenai efektivitas tanaman-tanaman tersebut yang dianggap berperan sebagai obat maupun bahan aditif pangan berdasarkan senyawa kimia yang terkandung dalam tanaman serta peran dari senyawa kimia tersebut. Melalui studi lebih lanjut etnokimia ini maka akan dapat memperluas pemahaman sains yang berkaitan dengan kebudayaan.
Melimpahnya berbagai jenis flora di Indonesia menjadikan bangsa ini terbiasa untuk memanfaatkan tanaman sebagai pangan dan obat-obatan. Penggunaan bahan-bahan alami dari tanaman ini digunakan oleh nenek moyang kita jauh sebelum berkembangnya ilmu-ilmu sains modern di masyarakat. Walaupun demikian, masyarakat masih melakukan pengobatan mengikuti cara pengobatan yang turun-temurun tersebut tanpa tahu alasan ilmiah berupa kandungan senyawa kimia apa yang terkandung dalam tanaman tersebut dan fungsi dari senyawa kimia tersebut. Salah satu cara untuk mengkaitkan budaya dengan kajian ilmiah adalah dengan mengintegrasikan etnokimia (ethnochemistry).
contohnya yaitu jahe yang digunakan untuk menghangatkan badan, memperlancar pengeluaran keringat, menambah nafsu makan, obat memar, dan menghambat pertumbuhan bakteri. Berdasarkan ukuran, bentuk, dan warna rimpangannya, ada 3 jenis jahe yang terkenal, yaitu : Jahe putih atau kuning, sering juga disebut jahe badak atau jahe gajah, rimpangnya lebih besar dan ruas rimpangannya lebih menggembungkan dari jenis lainnya, jahe putih kecil atau emprit, Jahe merah, rimpangannya berwarna merah dan lebih kecil dari jahe emprit. Rimpang jahe mengandung minyak atsiri 2-3%, terdiri dari zingiberin, kamgena, limonene, borneol, sineol, zingiberal, linalool, geraniol, kavikol, zingiberen, zingiberol, gingerol, shogaol, minyak damat, pati asam organic, asam malat, asam oksalat, dan gingerin.


Komentar

  1. kadeemlaneve3 Maret 2022 pukul 06.30

    The 5 BEST Blackjack Casinos in 2021 - Mapyro
    Blackjack 순천 출장마사지 Table Games: The Best Blackjack 오산 출장샵 Sites for 2021 · 파주 출장마사지 1. Ignition 청주 출장샵 Casino · 2. Bovada · 3. Super Slots · 4. Bovada · 제주 출장마사지 5. Bovada

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BERPIKIR TINGKAT TINNGI DALAM PROSES PEMBELAJARAN KIMIA

BERPIKIR TINGKAT TINNGI DALAM PROSES PEMBELAJARAN KIMIA Higher Orde Thinking Skill (HOTS) atau dikenal sebagai kemampuan berfikir tingkat tinggi merupakan salah satu pendekatan dalam pembelajaran dimana siswa diajarkan untuk berfikir kritis, logis, reflektif, metakognitif, dan berpikir kreatif. Kemampuan berfikir ini akan muncul ketika individu atau siswa dihadapkan pada masalah yang belum mereka temui sebelumnya. HOTS ini sesuai dengan Standar Isi Permen 22 Tahun 2006 yang menyatakan bahwa mata pelajaran Matematika diberikan kepada semua peserta didik untuk membekali mereka dengan kemampuan berpikir logis, analitis, sistematis, kritis, dan kreatif, serta kemampuan bekerja sama. Definisi Keterampilan Berfikir Keterampilan berpikir dapat didefinisikan sebagai proses kognitif yang dipecah-pecah ke dalam langkah-langkah nyata yang kemudian digunakan sebagai pedoman berpikir. Satu contoh keterampilan berpikir adalah menarik kesimpulan ( inferring ), yang didefinisikan sebag...
Baca selengkapnya

MISKONSEPSI DALAM PEMBELAJARAN KIMIA

1.    Pengertian Miskonsepsi Miskonsepsi terdiri dari dua kata, yaitu Mis dan Konsepsi . Mis berarti salah atau kesalahan. Konsepsi berarti pemikiran atau pemahaman. Jadi Miskonsepsi dalam arti terminologi adalah salah pemahaman. Kata ini digunakan juga dalam bidang disiplin ilmu yang lain, seperti miskomunikasi ( salah berbicara ), mispersepsi ( salah berpendapat ) mis informasi ( salah dengar ) dan lain-lain. Sedang menurut arti etimologinya   adalah pandangan dan pengetian yang salah memahami peristiwa atau penjelasan yang terjadi disebabkan oleh bimbingan dan pengajaran yang tidak benar .   Miskonsepsi atau salah konsep menunjuk pada suatu konsep yang tidak sesuai dengan pengertian ilmiah atau pengertian yang diterima para pakar dalam bidang itu. Bentuk miskonsepsi dapat berupa konsep awal, kesalahan, hubungan yang tidak benar antara konsep-konsep, gagasan intuitif atau pandangan yang naif. Khusus untuk peserta didik pemula, miskonsepsi serin...
Baca selengkapnya

KETERLAKSANAAN PRAKTIKUM DALAM PEMBELAJARAN KIMIA DI SMA

Pembelajaran kimia bertujuan untuk memperoleh pemahaman tentang berbagai fakta, kemampuan mengenal dan memecahkan masalah, mempunyai keterampilan dalam pemanfaatan laboratorium serta memiliki sikap ilmiah yang ditampilkan dalam kenyataan sehari-hari. Salah satu metode pembelajaran yang dapat digunakan untuk   menunjang pembelajaran kimia adalah metode praktikum, siswa diberi   kesempatan untuk menerapkan metode ilmiah melalui percobaan atau eksperimen. Praktikum adalah suatu metode pembelajaran yang menuntut siswa melakukan suatu percobaan tentang suatu hal, mengamati prosesnya, serta menuliskan hasil percobaannya, kemudian hasil pengamatan itu disampaikan di kelas dan dievaluasi guru. Kegiatan praktikum merupakan metode yang memberikan pengaruh terhadap keberhasilan peserta didik dalam belajar kimia. Melalui kegiatan praktikum peserta didik dapat mempelajari kimia melalui pengamatan proses kimia, melatih keterampilan berfikir, bersikap ilmiah, dan dapat memecahkan masa...
Baca selengkapnya